Stap 6: serveren
Ive ' got dijon mosterd en kappertjes in de koelkast, dus we ze op tafel samen met barbecue saus voor een goede maatregel zetten en de tong op kamertemperatuur geserveerd.
De kappertjes en mosterd zowel deed heel goed met de tong, en waren een goed compliment voor de smaak. Het was aangenaam doet denken aan de traditionele gekookt Cornedbeef en kool, die gepaard met een saus van mierikswortel gaat. Jammer dat we uit die ene.
De barbecue saus was een beetje lief voor deze voorbereiding, hoewel niet te ver weg. Een ander met meer beet zou zijn geweest een aangename accompanyment.