Stap 4: frituren!
Warmte de olie op matig-hoog vuur totdat het glinstert - ik heb de neiging om te gaan met 7 op mijn gasfornuis. Op dit punt, zorg ervoor dat uw tofoe echt droog is. Blot het weer met papieren handdoeken. Als het NAT uw keuken krijgt zeer snel gevaarlijk.
Voeg de tofu in de pan en laat het koken op de eerste kant voor ongeveer drie minuten. De pan niet overcrowd of het zal niet bak, het zal in plaats daarvan stoom! Wanneer u zien dat de onderkant van de zijkanten zijn leuk en bruin is het tijd om te spiegelen. (Zie de tweede foto voor wat dit zou kunnen zien)
Zodra het flips, geven het nog 2-3 minuten. De tofu moet leuk en gouden bruin en ruiken iets nootachtige wanneer gedaan! Houd in gedachten dat koken keer zal variëren zijn afhankelijk van uw warmte, dus gewoon patiënt en houd het controleren van de kleur.
Wanneer de tofu wordt gedaan, het opzij en laat de olie afvoer op keukenpapier.
Zorg ervoor dat u niet teveel bak het - als de tofu gaat een donkerdere bruin kleur die het gonna be krokante helemaal door en u zult missen op de heerlijk romige bits binnen. :(
