Stap 1: ingrediënten:
Olijven (zwart / groen), ontpit
Extravergine olijfolie van 50 ml (1.7 fl oz)
Tijm-enkele takjes (een paar theelepeltjes, als gedroogde tijm gebruikt)
500 g (1.1 lb) bloem
1 eetlepel droge gist (of 20 g/0.70 oz verse gist)
1 eetlepel droge Oregano
1 eetlepel basterdsuiker
1 theelepel zout
300 ml - 320 ml (10.1-10,8 fl oz) Lauwwarme water