Stap 6: Geroosterde sesam koekjes
Ingrediënten:
1/3 van het koekjesdeeg vermeld in stap 5
1 kopje ongeroosterde sesamzaadjes
1.) in een brede koekenpan, plaatst u de 1 kopje sesamzaad op matig hoog vuur. Af en toe gooien, toast de zaden totdat ze licht goud in kleur. Toast hen niet teveel omdat de oven zal eindigen doet dat voor je.
2.) nemen van een kleine bal van deeg en het afvlakken in een kleine, tamelijk dun pannenkoek vorm (ongeveer zo dun als het deeg maamoul) dat is ongeveer 2" in diameter.
3.) nemen de afgevlakte uit stuk en duik een kant in het sesamzaad tot zeer goed bedekt.
4.) bak op 350 graden of tot de cookie zelf is donker gouden en de sesamzaadjes zijn geurige en gouden bruin.