Stap 3: Dag drie
Opmerking: sommige wegwerp rubber of latex handschoenen. Ik beveel het wassen van uw handen met de handschoenen op om ervoor te zorgen dat de handschoenen schoon zijn, en hoeft niet een poederachtige residu op hen. U zal de heter pepers vandaag hanteren. Ik niet het gebruik van handschoenen eenmaal, en mijn handen verloren alle gevoel van aanraking voor drie dagen, maar voelde alsof ze in brand de hele tijd. Krijgen de handschoenen!
Warmte terug naar laag draaien, en blijven roer af en toe om te voorkomen dat branden.
Resterende paprika's wassen en verwijder de zaden. Deze SUPERFIJN knippen en toevoegen aan de pot.
Nu hak en uw uien toevoegen. Nogmaals, ik graag gebruik maken van allerlei (ik gebruik ongeveer 3,5-inch diameter uien. De hoeveelheid naar wens aanpassen.). Voel je vrij om te experimenteren, maar hier zijn mijn aanbevelingen:
2 x grote gele uien
2 x grote rode uien
1 x grote zwarte UI
Opmerking: Technisch, een zwarte UI is een leeftijd rode ui (niet rotten). Ze donkerder naar een bijna-zwart, paarse kleur als ze beginnen te drogen en leeftijd. Ik gebruik ze in mijn chili omdat ze een beetje scherper smaak te brengen. U hebt een echt goeie als de UI springs open, wanneer u begint te snijden. Als u niet weet hoe om te selecteren van een goede zwarte UI, zonder het verkrijgen van een rotte UI, gewoon vervangen door een rode ui.
Tot slot versneden een ander 2-3 biefstuk tomaten en toevoegen aan de pot.
Ik hinder niet met vlees in deze chili, omdat ik denk dat het heeft overvloed van aroma en textuur, maar wilt u vlees, dit is de tijd om hem in.
Sudderen een ander 2-4 uur op lage warmte.
Uw chili kan nu gegeten worden, maar het zal nog beter smaken de volgende dag.
