Maakt van ca. 5 gallon van chili (als je gaat om drie dagen werk gestoken, wil je iets te laten zien voor het)
Het verhaal achter het recept
Ik had gegeten tarwe chili vóór. Mijn moeder had geprobeerd een recept dat iemand haar had gegeven, en ik vond het leuk. Het was wel een nieuwsgierigheid eigenlijk meer dan een ernstige recept voor mij.
Op een dag, een goede vriend en mede-werker kreeg een waarschuwing door zijn arts, over zijn gewicht en zijn hart. Hij moest iets gezond, maar met smaak hij kon genieten. Ik wist van de gezondheidsvoordelen van volle granen, alsmede de voordelen van pepers voor het hart, dus ik ingesteld over het draaien van een basic, nieuwsgierigheid van een recept, in een hart-gezond gerecht, dat is leuk om te eten. Het duurde twee jaar van experimenteren, maar het was het waard.
