Stap 2: schoon en pureer de bessen
(Tuurlijk, kunt u een keukenmachine voor dit deel, maar dan heb je meer vuil vaatwerk en de jam verliest een heleboel textuur.)
Zodra de bessen zijn puree, in uw suiker toevoegen. Als u twee pinten aardbeien hebt gebruikt, is het is vier cups - een pint van aardbeien twee kopjes suiker.
Meng de suiker en laat de aardbeien en suiker, zitten gedurende ten minste tien minuten.