Nu dat de meeste lezers hebben geraakt de back-knop, een beetje achtergrond: traditionele Cornish pasteien (ook bekend als tiddy oggy in Cornish dialect) is ronde gebak deeg doormidden gevouwen en gevuld met ongekookte rundvlees, aardappel, koolraap (ook bekend als een Zweed) en UI en dan gebakken. De Cornish pasty heeft een lange en interessante geschiedenis, die u over op Wikipedia lezen kunt.
Ook, vergeet niet om altijd lees het recept helemaal door vroeger te starten, zoals elke stap een aparte set van ingrediënten heeft.
Addendum: Ik veranderde de naam naar "The Cornish Pasty-Inspired Pasty" uit "Cornish Pasty" als een paar mensen gereageerd dat Cornish pasteien nu Europese bescherming status hebben. Terwijl ik niet het breken van wetten, wilde ik stap op meer tenen. Ook echte Cornish pasteitjes kant-geribbeld, niet top-geribbeld als het mijne, en er zijn geen wortelen (maar koolraap in plaats daarvan) in Cornish pasteien.