Stap 3: De vormgeving van het brood.
Neem uw prachtig gestegen deeg en snijd het in 2 gelijke delen.
Elk stuk van het deeg uitrollen in even gevormde, lange kabels.
De vorm van een touw in een driehoek, rechtstreeks in uw pan. Gebruik het 2de touw om een omgekeerde driehoek over de eerste. Ik liever gewoon om hen te plaatsen op de top van elkaar, maar je kon zeker deze samen weven als u wenst.
Nu neem uw aluminiumfolie en maak van 6 ballen van folie. U wilt niet de ballen van de folie te strak worden verpakt. Het zal gemakkelijker zijn om ze te verwijderen op het einde als ze niet. Plooi één bal in elk van de punten van de ster. Deze ballen Houd het brood van het sluiten van de punten als stijgende en bakken.