Stap 4: Miso soep voor straling
Er zijn veel verschillende manieren te maken van miso soep.1 sm diakon radijs snij in blokjes
1 kliswortel geschild of geschraapt en dun gesneden
2 qt dashi
2 T hatcho miso (andere miso is ook prima)
splash van mirin
lente-uitjes gesneden
De dashi breng aan de kook en voeg de diakon en klit, kook ongeveer tien minuten. Verwijder uit hitte en voeg de miso. Roer het goed totdat het is opgelost. Voeg de mirin toe. Serveren gegarneerd met gesneden lente-uitjes.
Het is best niet aan de kook uw miso als het kan los van smaak. Hatcho miso is een beetje meer robuust en een beetje verwarming aankan, maar het is beter om geen warmte miso ook veel aangezien het een levende cultuur.