Eerlijk gezegd een beetje bang voor wat mijn ouders waren nu aandringen me om te proberen, ik pakte de veiligste uitziende plaat. Het niet uitzien als rauwe vis, meer als een stuk voor tofu of ei op een "fun-grootte" hap van rijst.
Nou, hij was, en laat me je vertellen, tamagoyaki (tah-mah-go-yah-kee, of gewoon tamago) heeft nog steeds een warme plek in mijn hart.
Tamagoyaki is in feite een omelet, het kan worden gegeten door zelf of geplaatst op rijst als nigiri sushi (nigiri - knie-gee-ree).
