Stap 4: Assembleren de pasty
2. Verplaats naar een schoon oppervlak en borstel de rand met melk om te helpen de stick gebakje samen.
3. zet een klodder vulling op de helft van de schijf van gebak.
4. Strooi een goede mespuntje witte peper over de vulling.
5. plooi de pasty samen met behulp van de traditionele techniek is de sleutel tot het maken van een authentiek uitziende Cornish pasty. De techniek cant echt worden beschreven het beste wordt weergegeven in deze u-buis video. http://www.youtube.com/watch?v=k9NkKQY-Qvg. of gewoon Vouw het over en verzegelen met een vork.