Stap 2: Maak gebak
2. afgesneden een kwart van de harde vetten en en margarine wrijven tot meel.
3. rasp de rest van de vetten in het mengsel en roer met een mes. proberen te houden van de roosters uit clumping samen maar regelmatig mengen ze tot meel terwijl raspen.
4. Giet al het water en roer tot geabsorbeerd.
5. kneed het deeg een klein beetje en in een bal vorm. het moet nog kijken Gemarmerde met vetten (dit geeft het de troebelheid wanneer gekookt).
6. laat ten minste 30 minuten in de koelkast voordat u gebruikt. het moet volledig koud voordat het wordt uitgerold.