Stap 3: Gestoomde taart deel 1: slagman
Voordat u begint, uw "dampende systeem"--opzetten pak een wok of grote pan en vul het over halverwege met water. Plaats uw stoomschip rek in het midden, om ervoor te zorgen dat het niet is ondergedompeld in het water, voordat ik overga tot de warmte. In de tussentijd als u op het water wachten aan de kook...
Barst uw 3 eieren in een enkele container en zweep ze samen met uw ei-klopper. Geleidelijk aan in de 1 kopje suiker toevoegen, en zweep totdat alle de suiker volledig is opgelost (ongeveer 15 minuten). In de theelepel bakpoeder ook toevoegen.
Trek uw sifter en langzaam zeef in uw 5/4 kopjes meel (mengen tussen is beter maar is niet verplicht als je hand-coördinatie is niet klaar voor). Blijven mengen totdat u de gewenste consistentie in het laatste beeld hierboven afgebeeld.