Stap 3: Maak de Marinade
Vervolgens heb ik de suiker toegevoegd en het gemengd goed te ontbinden dat ook.
Ik gebruikte dan de rand van een lepel om schil de gember. Ik de gember met een microplane geraspt in de kom.
Ik twee teentjes knoflook (huid op) geplet met de platte kant van de chef-koks mes. Dit maakt het gemakkelijk te schillen. De peel komt recht uit na het aandrukken met het mes. Ik microplaned in de marinade graag de gember. Het was moeilijk om te houden al, en enkele grote stukken daar kreeg.
Ik vervolgens alle droge ingrediënten toegevoegd en het goed gemengd.
Een smaaktest laat me weten wat meer sesamolie, chili plakken, en meer vijf kruiden toevoegen.
Voeg het varkensvlees en meng goed weer. Dit moet marineren gedurende drie dagen. Meng de marinade ten minste eenmaal per dag.