Cherry Garcia Cookies (3 / 3 stap)

Stap 3: Voeg de goodies en bakken!

Zodra uw smakelijke boter is mooi meegetroond en stabiele die u wilt opnemen van de bloem.  Geen ditmaal te zwaaien!  Nu u gewoon roer in bloem + bakpoeder wilt tot het net wordt gecombineerd (ik kan nog steeds zien een fatsoenlijk bedrag van meel in de door mij in dit stadium) doe dan hetzelfde met uw kersen, chocolade en ongeveer de helft van de roomkaas blokkeren.  Roer tot net gecombineerd (ik kon niet zien bloem maar er waren nog steeds swirls roomkaas.)

De slagman moet stijf en peaky en ik nodig had om het te duwen buiten de lepel met mijn vinger.

Ik had willen krijgen van een romige textuur in de cookies, dus ik keek naar de mogelijkheid van zure room of roomkaas.  Ik heb geprobeerd hetzelfde recept met 1/2 een kopje zure room.  Toen ik het toevoegde werd het beslag veel meer liquidy.  Het droop op de lade van de lepel.  De cookies had een textuur meer zoals die van een pannenkoek.  Het was goed, maar niet wat ik zocht.  Dus ik ging met roomkaas.

Ik gebruikte een lepel van de normale tafel (niet meten een) en dolloped uit de grafheuvels van ongeveer 2-3 eetlepels op mijn bakken blad passende nonstick bekleding (silpats zijn geweldig, maar perkament papier werkt in een snuifje).  De cookies zullen ongeveer 2-3 duim in diameter.

Bak op 375 gedurende ongeveer 12-15 minuten.  De toppen van uw cookies moet browning (en misschien net een tikkeltje rond de randen) maar de centra zullen mooi en squishy.  Laat ze afkoelen voor ongeveer 5 minuten voordat hij hen, en geniet van!