Stap 2: Vorm uw deeg
Je handen nat en vorm het deeg in twee platte logboeken, op een perkament gedekt bakplaat.
Het deeg erg plakkerig, zullen dus het bevochtigen van je handen (en opnieuw bevochtigen!) is een cruciale stap bij het vormgeven van het deeg.
Bak in een 350 graden-oven, voor ongeveer 25 minuten, tot de bovenkant van de logs zijn gouden. Verwijder en laat afkoelen.