Stap 4: A klaar "briskets" aangeduide
Tot mijn verbazing is mijn 4 pond "briskets" aangeduide gebeurde in 4 uur. 190 graden. Ik zet de "briskets" aangeduide in een kom en strak onder de kom met aluminiumfolie om uit te rusten voor 20 minuten voor het snijden.
Het kwam perfect uit. Juicey en vol van smaak.
Hier is een tip van snijden. Wanneer u segment gaat, zet het vet kant en dwars door de korrel. Het mes met start beter en uw uniformere segmenten. Ik heb een foto van de gesneden "briskets" aangeduide maar het niet hebt opgeslagen. (De wet van Murphy)
Zelfs mijn vrienden die graag BBQ saus eet dit als is. Er moet niets.