Stap 3: serveren
Als u ' aangaande niet het gevoel goed of u bent te sterven van de honger, de stoofpot is klaar. Als, echter u wilt indruk maken op uw gasten of geniet van de volledige ervaring van de Sancocho, zijn hier de finishing touch. Ladle de stoofpot in kommen. Voeg vervolgens toe aan elke bowl: 1/2 limoen (samendrukking het SAP over de soep en de toss in de korst), een royale snufje koriander bladeren, een liggend streepje of twee van hete saus, en als je echt wilt om het te schoppen tot een inkeping: een splash van brandy. Dit gerecht is ook mooi aangevuld als geserveerd met Arepas (Latino cornbread tortilla's met queso fresco of mozzarella tussenin geklemd en gegrilde) of een mooi krokant ambachtelijke brood.