Stap 7: Burp en Baden
Als de gist weg op alles wat die we hebben verstrekt het feesten, maakt het kooldioxide als een bijproduct van de gisting. Ten minste eenmaal per dag, bloeden het gas uit de pot door het verwijderen van de plasticfolie.
Optioneel: Voeg meer suiker toe. Om de paardagen, ik heb toegevoegd een ophopende eetlepel suiker.
Nu zou een goed moment om het roer van de inhoud van de pot. Vervang de plasticfolie.
Warmte versnelt het fermentatieproces, dus we zullen worden verwarming het mengsel, maar niet zozeer dat het doodt de gist. In uw grote pot, warmte 3-4 kopjes water; Als het water te warm om te dompelen comfortabel uw hand, laat het afkoelen tot ongeveer 85 graden. Laat het zitten in haar bad gedurende 15-20 minuten en de pot terug te keren naar zijn schuilplaats.
Herhaal dit proces elke dag voor de komende 7-10 dagen.