Val is een van mijn favoriete momenten van het jaar. Ik hou van het wijzigen van de bladeren, de lichte scherpte naar de lucht, en natuurlijk allemaal van de prachtige goodies die met het seizoen komen!! Ik bedoel pompoenpastei aan appel cider, ik niet serieus genoeg van dit alles krijgen.
Een van mijn favoriete val behandelt is geroosterde pecannoten. Ik werd ingevoerd om hen door mijn schoonmoeder, die gelukkig was genoeg om zijn opgegroeid met een enorme pecan boom in haar voortuin en is het maken van hen omdat ze een kind (met haar moeder was). Ik ben niet zeker dat woorden kunnen omschrijven hoe geweldig ze waren de eerste keer dat ik hen probeerde, maar ik herinner me brand werken afgaan in mijn gedachten!
Dus, een paar jaar geleden, toen ze aangeboden om me te onderwijzen hoe te laten, ik sprong op de kans.
Het proces is eenvoudig, maar het duurt een waakzaam oog en heel veel testen. Het grote ding om te onthouden, pecannoten kunnen gaan van perfecte gebrand in letterlijk een paar minuten.
Ik hoop dat u geniet van!
