Pecannoten zijn één van mijn favoriete noten. Gekookt of volledig rauw, ik denk dat ze fantastisch. Dus, een paar jaar terug, toen mijn schoonmoeder aangeboden om me te onderwijzen hoe te maken van geroosterde pecannoten, ik sprong op de kans.
Het was snel, gemakkelijk, en oh mijn waren ze lekker. Dat deed me denken, geroosterde pecannoten bent die goed met alleen boter en zout... gecoat in suiker en kaneel ook zij zou moeten worden uit deze wereld en zij waren!!! En zo, mijn liefde van gekonfijte pecannoten begon!
Ik heb toevallig het maken van een partij de andere nacht (voor banaan moer muffins) en ik dacht, waarom niet delen. Het recept is heel eenvoudig en de resultaten zijn watertanden.
Ik hoop dat u geniet van!
