Stap 10: Koude crashen!
Wanneer het raakt de ABV % je schieten voor, gooi het in de koelkast voor een paar dagen. Hoe langer hoe beter. Het helpt ook met de clearing. Terwijl koude crashen niet noodzakelijkerwijs de gist doden, door dit punt heb ik zelden gehad een gisting kick back-up na het koude crashen. Er is gewoon niet een heleboel gist links of veel suiker voor hen te voeden. Maar als u het veilig spelen wilt, kunt u toevoegen campden tabletten en kaliumsorbaat. In feite, zult u zeker wilt toevoegen dat dit als uw mead klaar te droog en u wilt zoeten het. Aangezien dat proces toevoeging van suiker impliceert, bent u zeker een kans de gist zal opnieuw omhoog te schoppen en maak enkele fles bommen riskeren.
Op dit punt kunt u sommige Super Kleer. Dit spul is geweldig (volg enkel de richtingen). Het zal echt de mede van bliksem snel ontruimen.