Stap 3: De bakken en de vulling
Als een miljoen mensen waarom ik geen rekening gehouden met de bakken temps en tijden en de vulling-technieken in elke stap vraagt, reken ik op u, lieve publiek, om deze stap terug in hun focus. Dank u.
Bakken:
Verwarm de oven tot 325oF (160 C)
Spray de mallen met kok van de niet-stick spray.
Verdeel slagman gelijkmatig tussen de bakken putten van de pan en bak tot gebak voorjaar terug toen geraakt, een tandenstoker ingevoegd in het midden er schoon komt, en taarten goudbruin, ongeveer 20 tot en met 22 minuten zijn.
Verwijder uit de oven en laat koel voor 5 minuten; vervolgens los uit de zijkanten door het uitvoeren van een mes langs de rand van de pan. Omkeren op een rek, verwijderen van gebak en volledig afkoelen.
Zodra de cakes zijn cool, spiegelen elkaar over en met een rietje of een spies het einde van een lepel maken twee incisies de looplengte van de cake (drie voor volledige formaat Twinkies).
Vulling:
Lepel vulling in een spuitzak is voorzien van een middelgroot vlakte tip (of knipsel de hoek off van een klein plastic zakje).
Plaats de tip in elke snede en druk op crème in de insnijdingen tot volledig. Wanneer taarten helemaal vol zijn, zet ze terug over en serveer.
Eventuele restjes (alsof) opslaan in een luchtdichte verpakking.
