Stap 1: Mooie garnalen Cocktail
Ik kwam met deze leuke variatie op de standaard garnalen cocktail voor Valentijnsdag. Het zag er veel 'leuker', wanneer alle de garnalen nog steeds in het glas werden... maar je het idee krijgt. En degenen die ontbreken waren echt lekker. ;-)
Wat je nodig hebt:
Gekookte garnaal, staart op *
Saus van zeevruchten
Grape Tomaten
Rode peper
Bamboe/kunststof/metaal spiesjes
Klein scherp mes
Waar gerechten en garnituren van uw keuze
1) druk om het hart, spies via de staart en het hoofd van een garnaal. Vervolgens duwen door het hoofd van de andere garnalen op een hoek. Word lid van de staarten van de twee garnalen te voltooien van het hart alleen door de uiteinden elkaar tegoed. U wellicht om een zeer kleine insnijding in één van de staart met een mes, dan plooi de andere één, als ze niet zal samen op hun eigen blijven.
2) sommige grape tomaten, stukjes rode paprika of wat je leuk vindt, voor garnituur toevoegen. Voor een beetje extra plezier knip ik de stukken van rode peper te laten uitzien als een pijl door het hart vast en sommige snelle en gemakkelijke bloemen met de tomaten en sommige groene uien voor bladeren.
Te dienen, plaatste ik de spiesjes in een glas gevuld met enkele glazen bolletjes, om hen beter op zijn plaats houden. Ik het glas verpakt in papier en het beveiligd met een lint om er extra mooi.
* Ik had een garnalen-ring links over van New Year's Eve, dus in plaats van het kopen van meer garnalen, ontdooid ik de ring in koud water voor slechts een paar minuten totdat ik was in staat om te breken uit het aantal garnalen ik wilde en de rest terug te keren naar de vriezer. Het oorspronkelijke plan was om zelfgemaakte zeevruchten saus, maar toen ik thuis kwam van het winkelcentrum, ontdekte ik de pot van mierikswortel die ik kocht was lekt, dus gebruikte ik alleen de saus dat kwam met de garnalen ring.
