Stap 4: Voeg de wortelen en pastinaak
Was, schil, en rasp van uw wortelgroenten, dan toe te voegen aan de pot met de bruin mix van vlees en UI/selderij. Als de pot heet en droog is, kan u wilt toevoegen van water of materieel op hetzelfde moment om te voorkomen dat branden.
Opmerking dat grote pastinaak woody geworden in het midden - selecteren de kleinste pastinaak beschikbaar. De besten zijn vergelijkbaar in grootte met wortelen. Als je moet omgaan met gigantische pastinaak, moet u wellicht te knippen uit de centra. Merk op dat dit uw gewicht veranderen zal-ongeveer hetzelfde bedrag van wortel en pastinaak in je soep gewenste.
Ik over het algemeen prep mijn groenten en lopen ze door de keukenmachine terwijl het vlees is bruinen of vervangen van de 3-jarige om te doen de Shredder. Zoals opgemerkt in de intro, kunt u vooraf verscheuren de groenten en vacuüm-pack met een beetje olijfolie om te voorkomen dat oxidatie als u onderweg bent en de groenten klaar wilt wanneer je aankomt. Ten zeerste aanbevolen.
