Stap 1: Ingrediënten die nodig zijn om voor te bereiden van het deeg voor de broodjes
1 verpakking van droge gist
1/4 kopje warm water (ongeveer 100-105 graden F.)
1/2 theelepel witte suiker
1/2 kopje zuivere pompoen puree (niet pompoen pie vulling)
1/4 kopje zware room of melk
1 theelepel fijn zout
1/4 kopje gesmolten boter
1/2 theelepel vanille-extract
3/4 theelepel pompoen pie 1/2 theelepel grond gember (of kruid en 1/4 theelepel samen geaard kruidnagel, kaneel, nootmuskaat)
1 groot ei
1/4 kopje kristalsuiker
3 tot en met 4 kopjes all purpose bloem (gedeeld), als nodig
(Voeg voldoende bloem zodat deeg nauwelijks wegsleept van randen trekt en een zeer zachte, licht plakkerig deeg wordt gevormd)