Stap 7: rook dat Turkije uit
U wilt een temperatuur van over 230F, gedurende ongeveer 30-40 minuten per pond van Turkije. U zult moeten veranderen de hout chips elk uur of twee, maar doe zweet niet de exacte timing. De houtsnippers te wijzigen, dient u te verwijderen van de grill, de drippings pan, waarna de houtsnippers pan, dus wil je waarschijnlijk twee mensen, zowel met handschoenen. De vuilnisbak deksel zullen heel warm zijn, zodra de temperatuur bereikt piek, die op de eerste cyclus kan een tijdje vrij nemen.
Unforuntately, wijzigen uit de houtsnippers alle rook en hete lucht vanaf de binnenkant van het blikje, die in feite daalt de temperatuur allermeest naar de manier terug naar ambient afleidt. In ons geval was dit verergerd door koude temperaturen en stijve wind, zo veel zodat we moesten een isolator toevoegen aan onze vuilnisbak: een kartonnen doos. Wij de zijkanten van de vakken gelijkmatig te maken octaganal, dus het zou zonder meer speling passen gevouwen.
De één wijziging die zeer raadzaam zou zijn een deur voor het wijzigen van de houtsnippers. Aangezien de deur aan de onderkant van de roker zijn zou, u zou niet veel warmte verliezen of roken tijdens het wijzigen van de chips, en het hele proces zou gaan sneller en soepeler. Zodra wij rond te krijgen, zullen we een ander instructable met de wijziging.