Stap 2: hypothese
Hypothesen zijn verklaringen die toetsbaar zijn. Testbare betekent dat ze kunnen worden vervalst of 'vals voorbij een schaduw van een twijfel bewezen'.
Zoals later bleek, was onze hypothese voor dit experiment zeer duidelijk in de
waarnaar werd verwezen in de Lifehacker artikel, waardoor het opslaan van ons tijd en buitengewone mentale inspanning.
We besloten op dit tijd die we wilden ook testen of dit zou kunnen blijken waar voor pan-frying spek (want, immers, subjectieve resultaten zijn belangrijk voor het beantwoorden van enkele vragen die binnen de wetenschappelijke bevoegdheid!) en besefte dat we zowel een doelstelling als een subjectieve studie op hetzelfde moment kon doen. Het eindresultaat van dit besluit was de ontwikkeling van twee hypothesen:
Belangrijkste objectieve Hypothesis: Spek onder koud water uitgevoerd vóór het koken vermindert krimpt tot 50%.
Secundaire subjectieve hypothese: Maximum smaakstof zal worden verkregen door het koken van spek in de oven gedurende 10 minuten bij 365° Fahrenheit.