Stap 1: Om vietnamese loempia, start door het koken van het vlees en garnalen. Snijd het kippenvlees, geschild en deveined van de garnalen.
De vietnamese loempia in dit recept gaat 4 makkelijke stappen.
De eerste stap is om te koken het vlees en garnalen. Gebruik voor het vlees, een verlaging van de kip of varkensvlees. U kunt alle soorten vlees proteïne of zelfs tofoe gebruiken.
Om te koken het vlees, kunt u gewoon het pocheren tot haar gekookte helemaal door. Vervolgens laat afkoelen, snijd in stukjes en gereserveerd. Of bent u meer ambitieuze, marineren en dan pan-fry of zelfs grill voor een meer smakelijke smaak.
De garnalen kunnen ook elke grootte maar een middelgrote helpt om gemakkelijker rollen. Deveining garnalen is een algemene stap in het proces van reiniging garnalen om te koken. Het is een optioneel keuze maar sommige mensen de voorkeur aan zoals het maakt voor mooier en schoner presentatie. Om te devein, na de peeling uit de shell, een klein maar scherp mes worden uitgevoerd in een rechte lijn naar beneden van het centrum van de de garnalen terug naar het blootstellen van de ader. Vervolgens met behulp van het puntje van uw mes, een scherpe tandenstoker, uw hand te trekken van de ader van de garnalen en negeren. Dit kan ook gedaan worden onder stromend water.