Stap 2: Controleer het brood
Het bouwen van een cilinder van waspapier in een ronde taart mal. Verspreiding olie en een beetje bloem op de bodem van de mal (om te voorkomen plakken).
Dekken en laat rusten voor 2 + uur.
Bak gedurende 20 minuten bij 100° C (circa 200° F) en 30 minuten bij 200° C (ca. 400° F).
Terwijl het is bakken, bereiden de vulling--zie volgende stap.