Ontbijt van brood


dit is een smakelijke, licht zoete brood waardoor een geweldig ontbijt!

Door de ingrediëntenlijst, het ziet er ingewikkeld. Het is niet. Bakken is eigenlijk vrij eenvoudig als je deze tips te volgen:

  • Wanneer je het water in te zetten, moet het warm maar niet broeien. U kunt de juiste temperatuur uit de kraan-enkel uw vinger in de stroom van water krijgen. Wanneer het voelt warm aan, dat is ongeveer gelijk.
  • Meng de gist en de suiker eerst. Voeg dan uw warm water. U kunt kijken naar de gist wakker en beginnen werken-de suiker hen voedt, en de warmte hen energie geeft.
  • Ik ben niet te specifiek hieronder op de hoeveelheid water en olie. Ik weet niet hoeveel ik in. Kortom, de combinatie van de natte ingrediënten (water + olie [+ eigeel in dit geval]) moet in evenwicht uit met de droge ingrediënten (meel, meestal) zodat je eindigen met een gladde bal van deeg die bij elkaar houdt en niet vasthouden aan je vingers. De natte ingrediënten een beetje tegelijk toevoegen terwijl u mengen bent zodat u een gevoel voor de nat/droog balans krijgt.
  • De olie op water-verhouding is aan jou: als je in een heleboel olie, krijg je schilferige brood die echt niet hoeft te worden beboterde (kan worden heerlijk!). Ik meestal gewoon in een beetje olie (1/8 c misschien?) en meestal water (een hartelijk, gezonder brood) gebruiken.
  • Het ei: gebruiken of niet, tot aan u. Eiwit verspreiden via uw brood maakt het glanzend en een mooi goudbruin wanneer gebakken, en kan de korst moeilijker maken. Als I 'm gonna het eiwit gebruik, ik zet de dooier in het brood, zodat het niet verloren gaat.
  • Weten wanneer deze reeds gekookt: afhalen van het brood (in een handdoek als het is te warm!) en klop op het voorzichtig met uw vinger of de achterkant van een lepel. Als het klinkt hol, deze reeds gekookt door.

Hier is wat ik deed deze ochtend - maar het was "throw it in een kom als het ziet er goed uit" bakken.

Ingrediënten:

  • 1 1/2 theelepels (t) gist
  • 1/4 c-suiker
  • [wat] water
  • 1 ei
  • [wat] olie
  • 3 c bloem
  • 1/4 t zout
  • [sommige] havermout
  • [sommige] noten en gedroogde vruchten (ik gebruikte Middellandse zee magie trail mix - met vijgen, walnoten, pistachenoten...)

Daarmee:

  1. Meng de gist en suiker in een kom. Toevoegen (sommige van) het warme water. Voeg de bloem. Scheid het ei (behalve de wit voor later) en voeg de dooier. Voeg de rest van de ingrediënten behalve het ei wit (laatste de noten en gedroogde vruchten). Meng met je handen totdat u een stevige, elastische bal van deeg die niet aan je handen vasthouden.
  2. Laat stijgen op een warme plaats. Tip: Ik laat het in een bal in de kom en betrekking hebben op de top met een vochtige handdoek. Ik plak het dan in de oven-die ik heb verwarmd materialenweggelaten en vervolgens uitgeschakeld. De deur open als het warm genoeg om te koken per ongeluk het brood voelt.
  3. Nadat uw deeg is merkbaar vorm gewijzigd, kneed het.
  4. U kunt laten stijgen en kneed nogmaals zo vaak als u wilt. Hoe meer je dit doet, hoe zachter je deeg zal worden.
  5. Vorm van deeg op een bakplaat die u hebt verspreid met droge havermout (meel of wat dan ook - zodat het niet plakken. A cirkel is leuk. Rollen zijn leuk. Het vlechten geeft u mooi brood die je uit elkaar trekken kunt. Ook kan je het in een loaf pan. Aan jou!
  6. Het eiwit gespreid in de blootgestelde delen van het brood met je vingers of een gebakje borstel. u hoeft niet alle van het eiwit gebruiken!
  7. Bak. ik graag laat de warmte van de oven tot 350F terwijl het brood daar is. Het maakt het een beetje extra rijzen.

Labels: Bakken, Haver, Brood, Gist

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bakken van brood in de oven

Hoe te bakken van brood in de oven

Kijk als ik probeer te bakken van brood voor de eerste keer. Eenvoudig recept, maar ik ben vrij zeker er ging iets mis. Anyway, volg de stappen en zien als jou beter uitpakt!
Picknick Sandwiches in een doos van brood

Picknick Sandwiches in een doos van brood

Sandwiches zijn een van de beste opties voor een picknick, en die hen in hun eigen brood-vak is een leuke en gemakkelijke manier om hen van hier naar daar. 1 of ga je met mooie opties zoals gegrilde groenten met geitenkaas; klassiekers zoals ham en k
Met behulp van brood te zweten een lekkende koperen pijp

Met behulp van brood te zweten een lekkende koperen pijp

Dit Instructable laat zien hoe met behulp van witbrood en standaard pijp technieken zweten te repareren van een lekkende koperen pijp.  Er zijn een ton van uitstekende instructies online en hier op Instructables voor pijp zweten, dit is niet bedoeld
Hoe te bakken van brood

Hoe te bakken van brood

voor de laatste zes maanden of zo heb ik leren hoe te bakken van brood. Ik heb altijd problemen met brood - het toevoegen van teveel bloem, niet genoeg toevoegen, kneden problemen, niet bakken lang genoeg, enz.De enige manier die ik heb kunnen doen n
HD 5 eenvoudige Life Hacks met behulp van brood Clips deel 6

HD 5 eenvoudige Life Hacks met behulp van brood Clips deel 6

HD 5 eenvoudige Life Hacks met behulp van brood Clips deel 6
Hergebruik van brood draad banden

Hergebruik van brood draad banden

allermeest naar de tijd wanneer u een brood van brood koopt, het een beetje kreeg draad twisty het afdichten van de zak. De dezelfde banden worden gebruikt met kabels en adapters van de macht die met elektronica komen.Ik alle mijn oude twisty draad b
Ontbijt van de Champions

Ontbijt van de Champions

Roerei met groenten is de traditionele en Turkse manier van het starten van een nieuwe dag. Soms is het ook aangewezen voor diner en lunch. Het heet het ontbijt van kampioenen. Bent u verveeld van regelmatige roerei, is er een kans om te proberen een
Wijn van brood

Wijn van brood

een fles voor $3 Chardonnay Eyeing kreeg me af als wijn brood goed zou zijn. Ik besloot dat ik wil ook een brood met een open Cabernet die had gezeten in mijn koelkast voor een paar dagen. Aangezien het blijkt, is wijn brood zacht, lief en lekker. Mi
Van brood alleen

Van brood alleen

Er zijn een heleboel survivalist en prepper types rond vandaag en de TV is vol van hen. Hoewel, ik heb nooit een fanaticus, nam ik mijn motto Boy Scout hart en altijd heb geprobeerd te 'Stellen.' Een ding die heb ik geleerd in mijn reis bereidt dat t
Suiker van brood

Suiker van brood

Dit is het perfecte recept voor een weekend ontbijt of Dessert traktatie. Vergelijkbaar met een donut, het is zo goed, je zult nooit meer terug! Onze neven nodigde ons slaapstand ten opzichte van tijdens de winter, en het was een grote snack! Nu, wil
Brood kralen - sieraden gemaakt van brood

Brood kralen - sieraden gemaakt van brood

een verrassend succes, de kralen u zien op mijn dochters-ketting geregen waren gemaakt van wit brood en lijm.Ja, wit brood en lijm.Ik moet bekennen dat ik niet denk dat dit zou werken.In tegenstelling tot veel van mijn andere instructables, dit één n
Ontbijt van Munch

Ontbijt van Munch

Ontbijt (of elke maaltijd) onderweg, de beste en walgelijk goed voor u minder dan een uur voorbereiding zodra de ingrediënten op de hand zijn. Een waarschuwing: niet zelfs overwegen dit doen als u allergisch voor Fava Beans bent. U weet als u bent--h
Napoleon marcheren van brood

Napoleon marcheren van brood

Napoleon is befaamd om gezegd te hebben dat "een leger marcheert op zijn maag", en een praktijk van zijn tijd was om de troepen met een 'Marching brood' te eten terwijl op de Mars te houden hun kracht leveren. Er is een bijzonder smakelijke trak
Perrier witbrood voor Makers van brood

Perrier witbrood voor Makers van brood

dit is een prachtige, lichte, pluizige brood dat ik per ongeluk na veel storingen gemaakt!Stap 1: De Breadmaker... ik ben met behulp van een oude toastmeester brood doos 1186 die ik kreeg op de dag een paar jaar geleden, maar ik veronderstel dat elke