Napoleon is befaamd om gezegd te hebben dat "een leger marcheert op zijn maag", en een praktijk van zijn tijd was om de troepen met een 'Marching brood' te eten terwijl op de Mars te houden hun kracht leveren. Er is een bijzonder smakelijke traktatie verkocht in Nederland die zij noemen "Napoleon Marching brood" die zij beweren werd gegeven aan Napoleons troepen op de lange mars door Noord-Europa op weg naar Rusland in 1812.
Dit brood is opmerkelijk om twee redenen - ten eerste, in tegenstelling tot de traditionele Fanfare brood die enigszins droog worden kan, dit is een vochtig en zoete brood, en ten tweede heeft het een bar van marsepein ingesloten langs de lengte zoals het Duits 'Stollen'. Inderdaad de Nederlandse aanspraak maken op dat het woord "Marsepein" rechtstreeks is afgeleid van de Franse naam voor dit brood, "Marche Pain" - Marching brood.
Het onderstaande recept niet Napoleons, of eens in de buurt, maar het is super makkelijk te maken en zeer smakelijk!
