Stap 2: Snijden het naaien patroon
Verspreid de flank steak plat op een geschikte ondergrond, gebruik dan een print-out van het weefsel patroon (Nou, weefsel patroon) ik heb verstrekt als een sjabloon om snij het vlees in panelen. U zult moeten knippen vier identieke panelen voor elke gehaktbal die u wilt maken. Deze panelen zal uiteindelijk worden aan elkaar genaaid veel als een jongleren bal, alleen minder vegan-friendly.
Tip: Zodra een papieren sjabloon steeds drassig begint, gooi het en ga naar een ander exemplaar voordat het geheel uiteenvalt.