Stap 6: resultaten
in aanbouw (ik ben momenteel bezig met sommige recepten. Meer binnenkort te komen).
Update 25 April 2010
Begonnen met apple. Gemaakt van batches en net bevroor hen zonder het ijs (en smaakte hen zodra ze zijn bevroren).
Ik afgewisseld met: blok grootte, suikerconcentratie, vacuüm druk, infusie tijd- en temperatuurdisplays van de infusie.
Verwachten om te posten mijn eerste recept deze maand... Suiker geïnfundeerd Apple-Cinnamom ijs.
Hier is het: