Stap 3: sudderen!
Voeg in de tomaten in de hete pan en roer ze rond. Omdat we zo veel olijfolie gebruikt hebben, zal het iets bak de tomaten en brengen ton meer smaak!
Zodra de saus wordt gebracht aan een bubble, het vuur lager, zodat de saus is sudderen. Ofwel dekken met een splatter scherm of met een schuin deksel die meestal nog open. Als je moedig genoeg kunt u het totaal aan het licht gebracht, maar ik verkies te houden mijn keuken niet rood. ;) (We zijn het aan het licht gebracht zodat het vermindert een beetje sudderen!)
Het sudderen gedurende ten minste 30 minuten, onder roeren om de paar minuten.