Stap 2: Het koken
Schoon het been binnen en buiten koken gedurende ten minste 30 minuten in warm water.
Gebruik een heleboel zout in water, het helpt om het oppervlak schoon en te zuiveren van het bot van organische reststoffen.
U kunt ook het toevoegen van een beetje azijn aan het water, die "" de eerste laag van het bot vernietigt.
Tijdens deze fase, de kleur van het bot zal veranderen naar een "meer witte".
Na het koken, neem het uit de pot met een pollepel en zet het op een droge plaats.
De beste ding om te doen is om het te zetten onder direct zonlicht (bij voorkeur op een warme dag) in de ochtend en doorwerken op het de volgende dag.
Op deze manier het bot heeft ten minste 24 uur drogen.