Stap 3: Routebeschrijving
In een mengkom, zweep samen de eiwit en water tot schuimig. In een aparte kom, meng samen suiker, zout en kaneel.
Voeg pecannoten aan eiwit, roer om de moeren gelijkmatig jas. Verwijder de noten, en gooi ze in de suiker mengsel totdat bekleed. De noten verspreid op het voorbereide het bakken blad.
Bak op 250 graden van F (120 graden van C) voor 1 uur. Roer elke 15 minuten.