Stap 1: ingrediënten
Ingrediënten
Eieren – 6
Aardappel – 2 medium-small (optioneel)
Kokosolie – 1,5 eetlepel
Mosterdzaad – 1/2 theelepel
Gedroogde rode pepers – 2
Gember – 2 theelepels, gehakt
Knoflook-2 theelepels, gehakt
Groene pepers – 4, spleet
Curry bladeren – een paar
UI-1.5 grote, gesneden in kleine blokjes
Kurkumapoeder – 1 snuifje
Garam masala poeder – 3/4 theelepel
Middellange dikke kokosmelk – 1 1/4 kopjes
Poeder – 1 – 2 snuifjes peper
Zout – naar smaak