Stap 5: Kruid het vlees en de pan verwarmen
Terwijl uw koekepan mooi en warm krijgt, meng wat zout en peper in een kommetje. Wrijf deze mix overal de roast - boven-, onder- en alle kanten. Als uw gebraden willekeurige gesneden merken of rafelige randen heeft krijgen in al degenen ook. Gooi weg wat zout en peper mix die u niet gebruikt.