Sint-jakobsschelpen met Sweet Potato Hash


ik heb geprobeerd dit gerecht bij een restaurant genaamd Second Home in Denver en Loved It!  Zozeer zelfs dat ik kocht letterlijk de ingrediënten te maken thuis op onze manier huis de volgende dag.  Ik hou van Sint-jakobsschelpen om mee te beginnen, maar dit recept is zo smaakvol met een heleboel verschillende texturen, en het mengsel van zout/zoet is groot-niet te vergeten de kleuren op je bord kijken vrij genoeg te eten.  En dat is wat ik deed.  Dus laten we aan de slag op deze regenboog van smaken.
Hier is wat u nodig heeft voor 2 porties:
8 grote zee Sint-Jacobsschelpen

1 1/2 zoete aardappelen
1/2 UI, gesnipperd
1/2 kopje Cranberries en rozijnen mengeling
1/4 kopje kappertjes
1/4 kopje gekonfijte pecannoten
1/4 kopje rode wijn
1/4 kopje appelsap
1 theelepel honing
1 theelepel citroensap en Zest
olijfolie
zout en peper
Eerst, wij zullen reconstrueren onze rozijnen / cranberry mengsel en maak de saus.  In een kleine steelpan, meng samen de wijn, appelsap en honing.  Voeg de rozijnen en kook gedurende 3 minuten te branden uit de alcohol.

Dan ze vervolgens overbrengen naar een schotel en laat hen mollige omhoog terwijl de aardappelen koken.

Vervolgens pellen en cube uw zoete aardappelen.

Opwarmen van een pan met wat olijfolie.  Voeg de zoete aardappelen, gekruid met zout en peper, en kook ze tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 15 minuten of zo.  Voeg de uien en de kok voor nog eens 5 minuten.

In nog een andere pan, kook de scallops.  Dep ze droog met een papieren handdoek en breng op smaak met zout en peper.

Kook de mosselen in een beetje bot van olijfolie, 3 minuten per kant.

Vlak voordat je gaat plaat je rozijnen, voeg het citroensap aan de rozijnen mengsel.
Nu alles wat je hoeft te doen is plaat alles.  Eerst neergezet op een bedje van uw zoete aardappel ui mengsel, dan voeg je rozijnen, kappertjes en gekonfijte pecannoten.  Top met Sint-jakobsschelpen en garneer met verse citroenschil.  Ziet er geweldig!

Wil je geweldige recepten, Stijltips, ontwerp en verfraait, Fotografie & meer? Bezoek TheVIEWfrom8600ft.com voor stap voor stap instructies aan dit geweldige recept van Sint-jakobsschelpen met zoete aardappel en nog veel meer.  Terwijl u daar bent, sluit w / me- facebook.com/theviewfrom8600ftcom & twitter.com/kristindavidson

Labels: Recept, Gemakkelijk, Gezond, Rozijnen, Zoete aardappelen, Sint-jakobsschelpen, Hash, Kappertjes

Gerelateerde Artikelen

Sweet potato hash browns

Sweet potato hash browns

Een tijdje geleden was ik bij mijn ouders huis en ze had een ton van zoete aardappelen, dat ze niet wat te doen met, wist dus heb ik besloten om het maken van zoete aardappel latkes. Aardappel latkes zijn plat gebak uit delen van Europa en het Midden
Sint-jakobsschelpen met zoete & pittige pepersaus

Sint-jakobsschelpen met zoete & pittige pepersaus

ik heb een liefde voor schaal-en schelpdieren, helaas het EOB (Entertainment preventie Officer / de andere helft) is niet zo scherp. Wanneer krijg ik de mogelijkheid om te eten van schaal-en schelpdieren doe ik dat met veel gusto. Ik heb toevallig va
Sweet Potato Hash: Paleo ontbijt

Sweet Potato Hash: Paleo ontbijt

Vervaardigd uit struinden ingrediënten. De beste Paleo ontbijt voor uw holbewoner.2 - kwarteleitjes1-kleine zoete aardappel, versnipperd2 plakjes spek, gehakt2 - lente-uitjes, in blokjes gesneden1/2 kopje gemengde bessen1/2 cp water1 takje tijmStap 1
Sint-jakobsschelpen met bieten puree aangebraden

Sint-jakobsschelpen met bieten puree aangebraden

dit is een video die ik heb gemaakt om te laten zien hoe een gerecht, dat ziet er echt fancy en is absoluut heerlijk ook. Vind je het recept voor de gekonfijte citroen op mijn blog, http://derekskitchen.blogspot.com/2011/12/candied-lemon.html , alsoo
Hashtag dit: Potato Hash Medley

Hashtag dit: Potato Hash Medley

Graven rond de ' koelkast weer, en dit keer alle ingrediënten voor een goede Potato Hash Medley zich meldden! "Hash", in de traditionele culinaire zin, is een cursus mix van ingrediënten, meestal gebakken. Gemeenschappelijke versies bevatten cor
Sweet Potato Pie

Sweet Potato Pie

jaarlijks op Instructables, we hebben een vakantie cook-off, waar iedereen maakt een traditionele vakantie schotel en we concurreren om te zien wie is het beste en welke recept zal klimmen de paginaweergave rangen.  Ik nodig iets anders dan mijn bekr
Knoflook en kruid aangebraden Sint-jakobsschelpen

Knoflook en kruid aangebraden Sint-jakobsschelpen

Dit is een heerlijk recept dat gemakkelijk te maken en zeker te imponeren van uw speciale iemand voor een leuke datum nacht thuis ;) Het is perfect gecombineerd met wat toast en een glas wijn voor een eenvoudige nog verfijnd diner.Stap 1: ingrediënte
Sint-jakobsschelpen en groene appel Salade aangebraden

Sint-jakobsschelpen en groene appel Salade aangebraden

SINT-JAKOBSSCHELPEN6 pc's coquilles (ongeveer 100 gram)20 gram boterZout en zwarte peper naar smaak1 takje tijm1 takje rozemarijn1 teentje knoflook (vernield)2-3 eetlepels olijfolie om te friturenSALADE1/2 granny Smith Appleeen handvol Green Leaves M
Krokante doorgewinterde zelfgemaakte Nuggets met Sweet & zure saus!

Krokante doorgewinterde zelfgemaakte Nuggets met Sweet & zure saus!

Deze zelfgemaakte kipnuggets had de juiste textuur en smaak. De zoetzure saus (糖醋酱) is zeer geschikt voor bijna elke Aziatisch geïnspireerd schotel dompelen! Dit recept is heel eenvoudig. Ik gebruikte een mengsel van 5/6 kipfilet en 1/6 Gehakt varken
Waking up recht met eieren 'N hash-

Waking up recht met eieren 'N hash-

heb je ooit wakker in de ochtend verhongeren voor een heerlijke maaltijd? Een maaltijd die is snel en gemakkelijk te maken. Een maaltijd die is flexibel, dus u kunt gewoon gooien in wat er nog in uw koelkast. Dit recept is al die dingen. Deze instruc
Super schattig gehaktbal met Sweet en Sour saus Lunch

Super schattig gehaktbal met Sweet en Sour saus Lunch

ik wilde maken van een van de super schattige bento dozen (bento zijn Japanse stijl lunches) ik zie op het internet. Helaas, ik kon niet het vinden van de bento-box die ik een paar jaar geleden, kocht dus ik regelmatig tupperware gebruikte. nog bleek
Huid Your Credit Card met SWEET Designs

Huid Your Credit Card met SWEET Designs

overbrengen van een ontwerp dat u op uw creditcard, van uw eigen foto naar porno wilt. Uw kaart zal nog steeds werken normaal, en denk je echt dat klerk bij de supermarkt is gonna zorg hoe uw kaart eruit? Ze controleren zelfs nooit uw handtekening, o
Korean Sweet Potato Pie

Korean Sweet Potato Pie

ik dit recept ontwikkelde terwijl het leven in het buitenland wanneer ik niet gemakkelijk toegang tot geëvaporeerde melk of ingeblikte pompoen hebben.  Koreaanse of Japanse zoete aardappelen waren in overvloedig aanbod en gebruik dat als mijn basis,
Sweet Potato herders Pie (Paleo vriendelijk)

Sweet Potato herders Pie (Paleo vriendelijk)

als er één ding op deze planeet die ik liefheb is, zijn aardappelen. Nou, komt aardappelen en ijs in op een nauwe tweede. Aardappelen, ijs en nachos. En cookies. Ik hou van cookies. Aardappelen, ijs, nachos en cookies. Wacht, wat hebben we het over?