Stap 2: methode
Wassen van de rijst met vers stromend leidingwater voor trice en geniet het met voldoende water voor ongeveer 20 minuten.
Nemen van alle ingrediënten in de kom in marinade genoemde mengen, Meng alle goed en marinade voor 30 minuten.
Na marinade tijd nemen van schapenvlees mengsel in de snelkookpan, voeg 1/2 kopje water en het fornuis met de deksel sluiten. Koken voor 5 tot en met 6 fluiten en uitschakelen van de vlam. Zodra de stoom afwikkelt volledig af, open het deksel zorgvuldig. De gekookte vlees overbrengen op een ander vaartuig.
Ghee toevoegen in dezelfde snelkookpan, Voeg in hele garam masala. Voeg knoflook gember plakken en bak voor een minuut.
Voeg uien, Spaanse peper en bak totdat het wenden tot doorschijnend. Toevoegen in tomaten, bak tot ze zacht. Nu voeg alle spice poeders en zout, mix al goed.
Voeg de gekookte vlees in fornuis en 5 minuten doorkoken. Giet het water uit de doorweekte rijst. Voeg rijst in de kookplaat toe en meng goed zonder breken.
Voeg 4 kopje water erin, zilte controleren zodra u toegevoegd water. (toevoegen sommige koriander bladeren (zijn optioneel)) Sluit het fornuis met de deksel en koken voor 2 fluiten. Verwijderen van de vlam. Zodra de stoom afwikkelt volledig af, open het deksel zorgvuldig.
Garneer met koriander en mint, serveer warm met gekookt ei en uw favoriete keuze van Raita.