Stap 5: Toast de kokosnoot
De oven is de eenvoudigste methode. Plaats de kokosnoot in een enkele laag op een grote bakplaat en bak bij 300° gedurende 15 tot 20 minuten, om de vijf minuten roeren. U kan ook toast de kokosolie in een koekenpan op matig vuur, maar het is meer arbeidsintensief en u zult waarschijnlijk moeten doen van meervoudige batches. Hoe dan ook, laat de geroosterde kokos afkoelen en bewaar het voor de eindmontage.