U hoeft niet te beklimmen van bomen voor dit gerecht, noch zal u moeten betalen duizenden dollars als sommige mensen doen, eigenlijk koken met en consumeren van het nest gemaakt door een jonge vogel in de Zuidoost-Aziatische regio. De vogel staat bekend als een Swift of salangaan. Het nest staat bekend als Yanwo, gebouwd met het speeksel van een salangaan. Ja, ik ben serieus. Mensen eten vogel nesten. Wanneer het nest wordt gedroogd, is het gewaardeerd voor gebruik in de keuken, zei te bezitten medicinale, evenals afrodisiacum kwaliteiten. Het nest heeft een gelatine-achtige textuur wanneer gekookt, en het wordt vaak gebruikt voor soepen, erg duur soepen.
Maar we de salangaan Schoorwal overslaan en maken onze eigen eetbare nest met behulp van uw keuze van wit aardappelen, zoete aardappelen of zelfs taro wortel, een bolvormige root meestal te vinden in de sectie produceren van een Aziatische supermarkt. Na het frituren van het nest, hierna aangeduid als een Phoenix nesten in de culinaire wereld, is het gevuld met een heerlijke rundvlees en peper roerbak. Kom langs, en ik zal u hoe tonen.
