Stap 2: Rum bol ingrediënten
U zult waarschijnlijk willen een Turkije baster. U hoeft niet een, maar het later zal helpen.
Ook is een eis een set van hemisferische snoep mallen. Ik heb een set van cherry hartelijke mallen die zijn ingesteld in een plaat van kunststof - deze dingen zijn echt goedkoop, en je vindt ze bij Hobby Lobby of een vergelijkbare winkel.
Verzamelen de volgende:
Voor de rum bollen:
350 ml water
15 g (20 ml) van rum
100 g (~ half kopje, verpakt) licht bruine suiker
8 g (~ 2 theelepel) calcium lactaat of calcium lactaat gluconaat
10 g (~ 1 eetl) melasse (optioneel, maar doet veel goed voor de smaak)
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/2 theel piment
Voor het alginaat Bad:
1400 ml warmwater
65 g (~1/2 cup) suiker
6 g (~ 1 3/4 theelepel) natriumalginaat
Bereid de rum bal-oplossing door het mengen van de rum, bruine suiker, calciumzout, melasse en kruiden in het water. Verwarm in de magnetron tot alles is gesmolten, en filter te verwijderen van de overtollige kruiden.
Aanbrengen het alginaat bad door de suiker en natrium alginaat gieten in warm water en mengen met een staafmixer totdat alle de lichamen hebben opgelost. Dit zal zweep veel lucht in de oplossing, dus betrekking hebben op de container en het bad gereserveerd totdat alle bellen uit.