Stap 3: Brand van de grill
Stel uw grill voor rotisserie koken. Cook eend tot de interne temp is 165 graden op het dikste gedeelte. In tegenstelling tot kip eend is al het donkere vlees en ik de neiging om te koken het langer dan kip, 2-3 uur.
Zoals ik al zei, er is veel vet onder de huid van een eend. U moet iets onder de eend te vangen van het vet. Dit is extra belangrijk als je een Gasgrill gebruikt.