Stap 2: richtingen:
1. Hak de UI, BLEEKSELDERIJ en prei. Smelt de boter in een pot op een matig vuur en gooi de gehakte groenten in. Gebakken voor 5-7 minuten.
2. Voeg ingeblikte en verse (blokjes) tomaten & basilicum. Giet water (1 liter), voeg zout, een kip voorraad kubus en breng aan de kook. Verminderen en sudderen gedurende 20 minuten. Nu is het tijd om de verse room gieten. Roer en kruid met peper. Smaak. Meer zout toevoegen indien nodig. Ten slotte mix met een staafmixer of een liquidizer en u bent klaar om te gaan.
3. Serveer warm, gegarneerd met een klodder zure room.
4. Geniet van!