Stap 2: De Base
1) vinden een edelmetaal dat iets anders dan zout als zijn eerste ingrediënt bevat. Ik hou van het merk beter dan goud. Twee ophopende eetlepels is een goed begin voor een grote pot soep. Zet het in het water zodra het begint steeds warm, bij voorkeur voordat je te veel andere dingen daar (geef het een kans om op te lossen).
2) gebakken sommige uien, selderij, en/of knoflook. Met behulp van een midden-hoog vuur, gebakken je smaakvolle groenten in een gezonde vetten zoals olijfolie tot de groenten worden doorschijnend.
Gezonde vetten zijn over het algemeen degenen die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur.
Doorschijnend, want dat is een teken dat de cellen hebben gebroken omlaag genoeg om te laten stoffen (we zorg over smaakvolle degenen in dit geval) stroom door de celwanden.
Als je niet comfortabel met sauteren, zie deze links:
http://www.eHow.com/how_2082897_saute.html
http://www.Howcast.com/videos/104501-How-to-Saut-greens
3) geroosterde groenten of vlees. Als u niet zeker weet hoe om te gaan over dit te doen, te controleren gelieve deze video:
http://www.epicurious.com/video/Technique-videos/Technique-videos-Sauces-and-Stocks/1915458784/Sauces-and-Stocks-How-to-make-Vegetable-Stock/1915433357
