Stap 1: Lijst van ingrediënten nodig
Hoeveelheden te maken genoeg mayonaise voor één maaltijd thuis:
1 eidooier. (Kies beste kwaliteit eieren om de beste smaak mogelijk)
Een mespuntje zout
Een snuifje een peper (zwart of wit)
Een paar druppels witte azijn
1 royale theelepel Frans Dijon mosterd
150 Ml plantaardige of zonnebloem olie. (gebruik geen olijfolie)