De Franse mayonaise saus is een van de makkelijkste om te maken en elke familie in Frankrijk weet hoe om het te maken vanaf nul. het is ook de basis van veel andere sauzen waarvan sommige zijn beroemd wereldwijd.
Keukengerei en kookgerei nodig:
1 garde
1 middelgrote kom
1 theedoek om uit te rusten van de kom op tijdens het roeren van de mayonaise